1. 配置适当比例的杨梅雄树

杨梅是典型的雌雄异株果树，新建杨梅园，特别是在没有野生杨梅生长的新区建立一定规模的杨梅园，一定要配置适当比例的杨梅雄树，一般雌雄树比例以500：1比较适宜。

2. 园地选择

杨梅耐瘠薄，对土壤养分的要求不高，但对土壤质地、土壤pH值和土壤水分的持续充足供应有一定的要求。选择园地，一般以北坡、东北坡，坡度5～30度，年降雨量l000毫米以上，排水良好又能持续充足地供应水分，土壤pH5.4～6.0的弱酸性中壤质或略偏砂的山麓地带理想。高海拔的山区，温度低、温差大，果实的可溶性固形物的含量增加，成熟期延迟。同一品种的杨梅，在海拔30米时，成熟期为6月18～25日；海拔130米时，成熟期则在6月22～29日；海拔300米时，成熟期延迟到了6月28日～7月5日。海拔20米的杨梅果实可溶性固形物含量在11％左右，而海拔300米其含量在12.5％～13.5％。选择园地时，可利用不同的种植高度来延长杨梅供应期。

3.园地规划

种植面积较小时，一般只要确定建园方式、种植方法、株行距、定植时间等就可以了。种植面积较大时，就需要进行园地规划，一般需要考虑小区划分、道路设置、排灌系统、水土保持、建园方式和管理房建造等内容。小区的地段可按山头的坡向来划分，不要跨分水岭。在上风口地带设置0.2％的雄株，以利授粉。各品种的采收期不一致时，分区时，品种应相对集中，一个小区内不超过2个品种。道路设置时要使主路、支路、小路、操作道等形成系统，便于平时果园管理，使果实采收后能及时运出销售。主路要与公路连接，并可通到每个小区，路面宽6米左右，能通行汽车；支路安排在各小区，与主路相联接，路面宽3～4米，能通行小型运输工具；小路与支路相连，路面宽1～2米，以行人为主；操作道宽0.5米，一头通小路，另一头通定植点。